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　　澳門新“賭王”呂志和 餐飲設備  
　　呂志和得知，朝鮮戰爭後美軍在日本沖繩島留下大量吉普車、開山機械、大型運輸車等剩餘物資，而香港當時連小型機械都很少，根本無記憶體法滿足開山築路等建設需求。於是，他多方奔走獲得了美國駐港領事館的批文，將這些剩餘物資從沖繩運到香港。他成功賺取了第一桶金。
　　《環球》雜誌記者/藺娟(發自mSATA澳門)
　　澳門凼仔島，與珠海橫琴島一水之隔，ssd固態硬碟壽命矗立著一座金碧輝煌的宮殿式建築群，這就是被稱為“亞洲新皇殿”的澳門銀河綜合度假城。它如一座金礦，開業不到3年，以傲人業績持續推高銀河娛樂集團股價，將低調的香港“石礦大王”“酒店大亨”呂志和推上澳門新“賭王”的寶座。
　　2013年，呂志和以1信用貸款07億美元的雄厚實力名列福布斯“全球華人財富榜”第十位。2014年3月，他以220億美元凈資產躍居福布斯“香港富豪榜”第二位，僅次於李嘉誠。一年內，呂志和的身家猛增113億美元。
　　年屆85歲的呂志和現任嘉華集團主席，也是旗下上市公司嘉華國際集團和銀河娛樂集團的董事會主席。集團其他主要成員公司包括：仕德福國際酒店集團有限公司、嘉華建材有限公司，以及專責美國業務的斯坦福酒店集團及捷盛物業管理公司。
　　憑著勤奮和獨到眼光，呂志和多年來把握不同時代的發展機遇，打造了世界級的財富帝國。
　　白手起家的“石礦大王”
　　呂志和祖籍廣東新會(隸屬江門市，知名僑鄉)。從其曾祖父時起，呂家開始在美國謀生，繁衍了三代，至呂志和父親呂金銓舉家歸國。四代單傳的呂志和，1929年出生於江門東海裡，4歲時隨家人移居香港。
　　1941年底，日軍侵占香港，戰火燒毀了父親原本為呂志和計劃好的一切，留給他一個負擔沉重的家。在日本占領香港的那“三年零八個月”里，呂志和默默承擔起養家糊口的重任。
　　13歲的呂志和那時初顯經商天分。香港淪陷期間，市面糧食緊缺，呂志和意識到食品業大有發展前景。通過批發售賣自己發明的“雞蛋馬仔”和“粉皮”，他成了香港油麻地地區的食品批發商。
　　回憶那段經歷時，呂志和稱之為“神奇”，靈機一動的他，用炒得熾熱的沙將曬乾的沙河粉爆脆，做成“雞蛋馬仔”，又用木薯粉做成粉皮，大量供應“九龍倉”。3年下來，他賺了幾百萬元軍票(二戰時期，日本政府發放軍餉的貨幣)。然而，1945年日本投降後，軍票變得一文不值，呂志和又回到了原點。
　　呂志和毫不氣餒，戰後他跟隨姨丈學習經營買賣汽車零件生意。談及這段經歷，呂志和說，他收穫的是工作的滿足感和內心的快樂，“我曾替客人訂購一批汽車零件而令他賺取了一筆可觀的利潤，對方當即要給我200元的打賞。當時打工仔的月薪只有數十元，但我並沒有接受這筆額外酬勞。或許會有人會覺得我傻，但從另一個角度看，工作的滿足感又豈止來自物質回報？回想當年往事，更覺施比受更有意義，且為我帶來內心的快樂。”
　　五六年後，呂志和自立門戶，開設了自己的汽車零件銷售公司，那段時間練就了他敏銳的商業眼光。他認為“要生意做得成功，除了靠個人勤奮和運氣外，還要經常留意市場走勢情況，動腦筋找找新思路。”
　　二十世紀50年代初，呂志和很快註意到了一個新機遇。他從一位日本友人處得知，朝鮮戰爭後美軍在日本沖繩島留下大量吉普車、開山機械、大型運輸車等剩餘物資，而香港當時連小型機械都很少，根本無法滿足開山築路等建設需求。於是，他多方奔走獲得了美國駐港領事館的批文，將這些剩餘物資從沖繩運到香港。
　　在呂志和眼中，這是一樁極為划算的無本生意，“那時起重機、鏟泥機、開路機在香港並不易得。我有此門路，多家建築公司已經爭相認購併且願意做擔保人，銀行也願意簽發信用狀，生意可謂無驚無險。有一次，我包了一條船，滿載機械和200多輛吉普車，價值數百萬元，那在當時可說是天文數字。”
　　成功賺得第一桶金後，呂志和有了新想法。他深知轉賣物資並非長久之計，且香港當時建築業急速發展，對砂石需求大。於是“手有開山機心不慌”的呂志和開始開拓石礦場生意。
　　1955年，呂志和創立了首間嘉華公司，以數百萬元向政府投了一個石礦場，動用開山機正式經營礦務，向客戶供應建築石料、混凝土磚以及渠管、水泥、花崗石等。60年代初，商業採礦活動日趨活躍，但鑒於經營者及其安全規格參差不齊，香港政府著力規範石礦業，進行石礦開采權的公開招標。嘉華在1964年成功投得九龍安達臣道石礦場開采權，成為香港首間取得採礦牌照的公司，將自動化設備應用於尚以人手開采為主的採礦業，由此在香港開啟高效、安全、機械化採礦之先河，奠定公司在建材業的翹楚地位。
　　嘉華公司為香港的崛起和成長提供了三分之一以上的建材，呂志和也被冠以“石礦大王”的桂冠。今天，香港每四幢樓中，就有一幢用的是嘉華提供的建材。
　　變身“酒店大亨”
　　踏入70年代，隨著工業產品出口不斷上升，香港逐漸成為國際上主要的自由港，躋身亞洲四小龍之列。嘉華公司的建材業發展趨於成熟，呂志和又乘勢著力發展地產業務。
　　呂志和1962年投資位於茶果嶺道八座六層的住宅樓宇，小試牛刀；1974年，他又在港島南區布力徑，興建以八間豪華花園洋房組成的柏徑苑。極優的地段，加上豪華裝潢，開創了香港早期屋苑式組合洋房的先河，而其中一間別墅的售價，更創下當時地產市場紀錄新高。
　　呂志和做事看中時機，而面對時機所做出的抉擇和取捨即決定著成敗，他直言“好花堪折直須折”。
　　70年代末，香港贏得購物天堂的美譽，每年訪港旅客超過200萬人次，然而，酒店業的發展卻尚不完善，尤其缺乏高質素的世界級酒店。1979年，呂志和以6800萬港元投得當時仍是荒地的尖沙咀東部一塊海景地皮，斥資3億港元興建海景假日酒店(即現在的海景嘉福酒店)。
　　當時，尖東仍屬荒蕪之地，人流甚少，且本地商人都沒有經營及管理星級酒店的經驗。在別人看來的冒險，在呂志和眼中卻是必須把握的先機。他親自參與酒店從設計到興建的整個過程，大膽引入特許經營管理制度，將酒店的管理權交給外國管理公司“假日酒店”。酒店1981年開業後，成為名噪一時的五星級酒店。
　　此後，呂志和又將目光從彈丸之地的香港投向大洋彼岸的美國。八九十年代，他集中在美國的酒店及地產業發展。呂志和在舊金山先後建起了海港村酒樓、海景假日酒店和皇冠廣場。
　　之後更在美國成立Stanford Hospitality控股公司，旗下擁有約20家酒店物業及管理權，與洲際、萬豪、喜來登、希爾頓、假日等國際知名酒店品牌合作。1998年，該公司被美國《酒店商業》雜誌評為全美12大酒店集團之一。憑藉現代化、系統化的管理制度，呂志和在酒店業取得巨大成功。
　　說起在美國的成功經驗，呂志和說：“在彼邦要成立公司，所用的管理概念當然是依照美國完善的管理體制、商業及勞工法則做，以配合當地社會的要求。但這一套只是運作的硬件，在實際的管理上，我滲入了不少中國的情與理的文化，比起一般美國的企業，我們公司多了一些人情味，註重人倫間的和諧與守望相助。”
　　呂志和的嘉華集團也是首批投資內地的香港企業之一。改革開放後，呂志和率嘉華積極北上開發業務，在深圳、廣州以及華東等地，進行建材項目投資。90年代，呂志和又將地產業務拓展至內地。如今，嘉華集團已經在北京、上海、廣州、南京、昆明、深圳、珠海等十多個城市發展業務，投資數百億港元。
　　成就澳門新“賭王”
　　進入二十一世紀，嘉華集團已晉身為業務多元化的跨國企業，而呂志和依然在尋找新的機遇。
　　澳門是中國唯一允許經營博彩業的城市，2002年，“賭王”何鴻的澳門旅游娛樂有限公司對博彩業近40年的壟斷經營結束了，澳門首次開放賭權。呂志和隨即聯手具有豐富博彩旅游會展經驗的美資威尼斯人集團，組建銀河娛樂場股份有限公司參與競投。形容當時的競爭時，呂志和說，猶如“世界大戰”般激烈。最終，銀娛以88億港元的天價投資預算，擊敗18個世界級的強勁對手，投得澳門三個賭牌之一。
　　競投偃旗息鼓，豈料銀河娛樂內部再起波瀾，兩大股東呂志和家族與威尼斯人集團，因中西文化不同認知而產生諸多矛盾後分道揚鑣，拆分為兩個擁有獨立經營權的澳門的博彩公司。此後，特區政府允許三張博彩牌照各自轉批給一次，賭牌數目擴展到了六個，澳門賭業進入了群雄逐鹿的新時代。
　　一直從事建築以及酒店業務，沒有任何博彩業經驗的呂志和率領著純港資的新丁銀河娛樂集團，可謂是單槍匹馬面對強勁對手——美國拉斯維加斯賭城之父史蒂芬·永利、“賭王”何鴻，後起之秀如何鴻的兒子何猷龍及其合作者澳洲PBL(Publishing and Broadcasting Limited)、女兒何超瓊與其合作者美國美高梅(MGM)，而當時公司市值在博彩業中首屈一指的金沙集團的締造者美國“賭王”謝爾登·阿德爾森，也從他的合作伙伴變為競爭對手。
　　為了獲得經驗，呂志和採取了在當地挑選老牌酒店合作，經營城市俱樂部的策略。2004年7月，銀河娛樂選擇華都酒店開設了澳門第一家城市娛樂會，開始與貴賓廳的中間人建立聯繫，為星際酒店的開業做準備。2005年，銀河娛樂集團在香港上市，後又獲得國際策略投資者Permira的有力支持，進一步鞏固公司的實力併為未來發展奠立基礎。2006年，銀河娛樂再開利澳娛樂場、總統娛樂場、金都娛樂場三間城市娛樂會。同年10月，銀河娛樂在澳門的首家五星旗艦澳門星際酒店開業，榮獲無數國際專業獎項，成功樹立貴賓博彩業務的品牌。
　　呂志和認為，娛樂休閑業才是集團真正發展方向，應在發展博彩業同時引入更多非博彩元素，多元發展。在呂志和長子呂耀東的主導下，銀河娛樂一反以賭場為驅動力的慣常做法，從地產開發的角度切入，在當時荒蕪的路凼城圈地155萬平方米，投資超過155億港元，打造了一個東南亞風情的大型度假村，吸引中產的休閑客源，用創新的方式去做博彩娛樂業。
　　2011年5月，這座建築面積達55萬平方米的綜合度假城——澳門銀河開業。這是“十二五”規劃將澳門發展定位為“世界旅游休閑中心”後，開業的第一家大型娛樂場。
　　這座集娛樂、度假、會展、購物、美食於一身的綜合度假城正式營業至今，其酒店入住率長期維持在90%以上。在澳門銀河綜合度假城以及原有的星際酒店共同營運之下，銀河娛樂目前在澳門的市場占有率超過20%，排名第二。
　　去年6月17日，銀河娛樂成為香港恆生指數50只成分股之一，以1747億港元市值晉身為藍籌股。受業績表現提振，銀河娛樂去年升幅達1.3倍。而2008年金融海嘯時銀河娛樂股價僅0.5港元，五六年間攀升近140倍。
　　還沒有退休打算
　　2014年2月3日晚，英國倫敦泰晤士河畔的薩沃伊酒店，世界博彩業的盛事——“國際博彩業大獎”頒獎典禮正在舉行。
　　銀河娛樂集團主席呂志和身著黑色西服、白色襯衫，扎著黑底金花領結，頭戴深色鴨舌帽，一如他多年來一貫的形象，微笑著接過組委會為他頒發的“傑出貢獻獎”的金色獎盃。
　　有人曾好奇呂志和出席公共場合總喜歡戴帽子，他回答道，“早年我常患感冒，發現是因為經常坐不同的會議室開會，頭頂空調冷風直吹而下，而頭髮日漸稀少，所以吹病了。於是便開始戴上帽子，既可擋風又十分好看，實在一舉兩得。”
　　就像他的質朴的言語一般，呂志和所奉行的人生哲學也都是淺顯的道理，“自力更生、勤奮好學、真誠守信、實事求是、創新求進”。
　　呂志和說，他早年輟學書只念到初一，也從未正式學習什麼西方著名管理學的理論，管理心得大部分是一點一滴從實踐中領略積累而成。“作為一個領導者，除了有廣泛而優厚的知識背景、緊跟時代步伐、抓緊每個機遇，還需要有堅強的鬥志，優秀的溝通技巧，再加上自身的奮鬥和努力，慢慢在實際生活中磨練出來的。”
　　他如此告誡子女，“要保持中庸之道，竭盡所能，問心無愧，心安理得。”呂志和的三子兩女，在成長中一直接受西方教育學習管理模式，而又秉承中式的道德教育，講究父慈子孝、兄友弟恭、做人低調。
　　“我的兒子和女兒要去國外留學的時候，我就告訴他們，你是中國人，身上流的是中國血，一定要答應我，念完書必須回香港，回到中國來。不然的話還是在香港讀書算了。”呂志和曾在接受採訪時說。
　　他的子女在學成之後都兌現諾言，先後歸港加入嘉華集團。長子呂耀東，現任銀河娛樂集團副主席，1979年獲得美國加州大學伯克利分校結構工程學碩士後，也是從底層跑建築地盤的助理工程師做起，與普通工人一起吃盒飯，然後坐公共巴士回家。
　　呂志和不溺愛子女，他言“教導子女，最緊要是自己做榜樣”。嘉華集團成立近六十載，呂志和一直關心醫療及教育，向香港、澳門及內地多所大學捐款，也曾捐資內地八個貧困省份興建122所中小學，積极參与慈善事業。
　　呂志和有很多頭銜，集團主席、政協委員、太平紳士、榮譽市民等等；也獲得過很多嘉獎，英女王授勛MBE勛銜、香港特區政府金紫荊勛章、大紫荊勛章等；甚至在遙遠的太空還運行著一顆以他名字命名的小行星“呂志和星”。
　　近60年發展，呂志和同樣面臨著企業延續的問題。對於繼承和傳承，他有著自己的見解：“傳承有別於繼承，傳承的是價值觀與精神。精神不變，業務卻可變化，可以讓下一代以相同的價值觀，根據自己的興趣實踐自己的抱負。傳承需要上一代與下一代雙向的配合，上一代要悉心培育，下一代要用心學習。”
　　呂志和曾透露未來家族發展的構想：澳門賭業歸長子呂耀東管理，美國酒店地產業務由次子呂耀南負責，香港地產及內地地產業務由三子呂耀華掌舵，本地酒店業務由長女呂慧瑜打理，小女呂慧玲主管行政工作。
　　五六年前，忙碌了幾十年的呂志和調整了自己的作息：他的一天，從打高爾夫球開始，瀟灑揮桿之後神清氣爽地返回公司，與同事開早餐會議，聽取意見同時交流經驗。上午，處理日常生意和管理上的工作，商務宴會盡可能安排在中午進行。午餐過後小休一會，或與朋友見面。晚飯後則看報紙和新聞，享受一刻悠閑。晚上早早就寢。呂志和常言“作息有序，滿懷舒泰”。
　　雖然年屆85，呂志和依然活力充沛，尚未有過退休的打算。與年輕時一樣，仍舊十分喜愛工作。他說：“70年的工作經驗是一筆寶貴的財富，將這些經驗與後輩分享交流，不僅令對方得益，自己也感到開心。”
（編輯：SN089）